Рубрика: Рецепты
-
Маршмеллоу
Маршмеллоу можно употреблять как самостоятельный десерт, украшать ими торты, поджаривать на костре, а в горячих напитках они превращаются в нежнейшую карамельную пенку. Ингредиенты: Инвертный (или кукурузный) сироп (рецепт инвертного сиропа прилагается) — 160 г Порошковый желатин — 25 г Сахар — 400 г Вода — 200 г Соль — ¼ ч.л. Ванильный экстракт (или ванилин)…
-
Творожный кекс к чаю
Ингредиенты: Мука — 150 г Масло — 75 г Сахар — 165 г Творог 9 % — 130 г Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 1/2 ч.л. Изюм (по желанию) — горсть Сахарная пудра для посыпки Приготовление: 1. Взбить сахар с маслом (чуть размягченным. Получится смесь, напоминающая мокрый песок. 2. Добавить творог, хорошо взбить. 3.…
-
Нежнейшее пирожное
Ингредиенты: Бисквит: ● 3 яйца ● 150 г сахара ● 100 мл раст.масла без запаха ● 125 мл молока ● 0,5 ст.л. разрыхлителя ● 1 ст.л. ванильного сахара ● 250 г муки Соус: ● 125 мл молока ● 1 ст.л. какао ● 50 г сахара ● 50 г шоколадки Дополнительно: ● кокосовая стружка Приготовление: Бисквит:…
-
Салаты без майонеза: 5 рецептов легких соусов
Сметанный соус для салата Ингредиенты: 100 г сметаны 2 ч.л. горчицы 1 ч.л. сока лайма или лимона половина крупного кислого зеленого яблока 1/4 корня сельдерея пучок укропа Приготовление: Яблоко натрите на очень мелкой терке, слейте сок, сбрызните соком лимона, чтобы яблоко не потемнело. Сельдерей натрите на очень мелкой терке или измельчите в блендере. Соедините все…
-
Мандариновые макаронс
Ингредиенты: Миндальные крышечки: Миндальная мука — 150 г Сахарная пудра — 150 г Состаренный белок — 55 г Схар — 150 г Вода — 45 г Белок — 55 г Фиолетовый краситель Мандариновый курд: Сахарный песок — 1 ст. Цедра 5 мандаринок Яйца — 4 шт. Мандариновый сок — 1 ст. Размягченное сливочное масло —…
-
Воздушные сырники из духовки
Сырники, приготовленные в духовке, немного отличаются от тех, которые готовим на сковороде. Во — первых, они получаются очень воздушными, нежными и тающими во рту, а во вторых они намного полезнее, т. к. готовятся без обжаривания на масле. Советуем попробовать! Время приготовления: 40 мин Порций: 2 Ингредиенты: творог 200 г, ванилин щепотка, сахар 3 ст л,…
-
Чем заменить продукты в рецептах.
Иногда, читая рецепты и сопоставляя их с имеющимися в наличии продуктами, мы разочарованно разводим руками. Чтобы таких случаев стало меньше, воспользуйтесь нашим списком взаимозаменяемых продуктов для приготовления различных блюд: Коричневый сахар — обычный сахарный песок. Пекарский порошок (разрыхлитель) можно успешно заменить содой, погашенной лимонным соком. Мука соевая — пшеничная мука. Лимон 1 шт — лимонная…